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その名の通りスンドゥブを使った辛味のスープ。料理

スンドゥブ・チゲはその名の通りスンドゥブを使った辛味のスープ料理である。小型の土鍋(トゥッペギ)などにアサリやシジミを敷き、スンドゥブと肉・野菜を入れて水またはスープを張り、コチュジャン、唐辛子粉、ニンニク、ごま油などを使った合わせ調味料で辛味の味付けをして煮込み、最後に生卵を落とす。 飲食店で..
update:2009年11月08日
【教養ことわざ】
君子は屋漏に愧じず